Besi adalah blok bangunan dasar sel.Pada orang dewasa, jumlah total besi sekitar 4-5 G, dimana 72% dalam bentuk hemoglobin, 3% dalam bentuk mioglobin dan 0,2% dalam bentuk senyawa lain, juga disimpan dalam sistem retikuloendotelial hati, limpa dan sumsum tulang sebagai Ferritin, terhitung sekitar 25% dari total besi.
Dengan peningkatan standar hidup, kesehatan masyarakat telah meningkat pesat, status gizi masyarakat telah meningkat pesat.Tetapi jumlah pasien dengan anemia defisiensi besi lebih tinggi daripada di masa lalu.Mengapa?Faktanya, ini dan orang-orang makan dengan baik, makan dengan baik, baik-baik saja.Kita tahu bahwa beras, gandum dan makanan pokok lainnya di dalam dan di luar bagian kulitnya memiliki kandungan zat besi yang lebih tinggi, karena pengolahan halus dari biji-bijian ini, sehingga lebih banyak kandungan zat besi dari bagian kulit yang dibuang.
Dalam hal ini, makan sayuran yang tinggi zat besi dapat menyebabkan anemia defisiensi besi.Memasak dengan panci besi, besi dalam peralatan masak besi akan larut dalam air, dengan makanan ke dalam tubuh, bagi tubuh manusia untuk membuka sumber suplemen zat besi, oleh karena itu, harus mempromosikan penggunaan peralatan masak besi cor.
Waktu posting: 11-Jun-2021